関東で鱧尽くしコースを楽しみたいグルメなお客様は鱧料理専門店いと家へ
関東で鱧尽くしコースを楽しみたいグルメなお客様は
夏は鱧料理専門店になるいと家へお越しくださいませ。
鱧料理専門店いと家では鱧の本場の京都修業した店主の
骨切りで丁寧に仕込まれた鱧料理をふんだんに盛り込んだ
ハモ尽くしコース 18000円が夏の人気の鱧フルコースと
なっております。
本日は2026年夏のハモ尽くしコース 18000円の
コース内容をご紹介させていただきます。
～前菜～
鱧と胡瓜の酢の物 香味野菜
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐
本日のおすすめの逸品
～豪華お造り盛り合わせ～
ぬくぬく口の中でほどける鱧落とし
柔らかな蒸し鮑 肝ソース
本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
根室の生ウニ 海苔の佃煮
毛蟹とフルーツトマト
愛知の真鯛の炙り
帆立の土佐酢ジュレ
～鱧のしゃぶしゃぶ～
焼いた鱧の骨から取った香ばしい鱧スープ
鱧 水菜 生姜 人参 白葱の千切り
～鱧の天ぷら～
鱧 オクラ 茄子 ヤングコーン
美味出汁 大根おろし
～食事～
美味しい鱧スープで稲庭うどん
塩炙りの鱧寿司
～デザート～
メロン オレンジ
ブルーベリー
白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このような鱧料理の王道の鱧ザク、鱧落とし、
鱧の天ぷら、ハモのしゃぶしゃぶ、、鱧寿司を
盛り込んだ至福の鱧尽くしコースとなっております。
関東で鱧尽くしコースを楽しみたいグルメなお客様は
夏は鱧料理専門店になるいと家へお越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/94432156