外苑前・青山で和食で接待の際は 南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
外苑前・青山で和食で接待の際は
南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
南青山創作和食いと家では接待のシーンに
ふさわしい春の味覚をふんだんに盛り込んだ
コース料理をご用意しております。
本日は大切なゲストをおもてなしする接待のシーンにおすすめの
春の雪コース１３０００円の献立を
ご案内させていただきます。
〜前菜盛り合わせ〜
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
こだわりの一番出汁を効かせた水菜とえのきのお浸し
シェフのその日のおすすめの一品
〜お造り〜
天草の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
北海道のホタテ 土佐酢ジュレ
サラダ仕立ての妻 胡麻ドレッシンング
～季節のお野菜の炊き合わせ〜
新玉ねぎのコンソメ仕立て
ミニトマトと菜の花のお浸し
ゆずの香り
〜魚介のメイン〜
香ばしく焼いた真鯛のグリル
アスパラのグリル
ジャガイモのクリーミーなピューレ
海老の出汁を効かせたいと家
特製トマト味噌ソース
〜和牛のメイン〜
表面はこんがり中は綺麗なロゼに
特選黒毛和牛サーロインステーキ
キャベツのトリュフバターソテー
ピリ辛おろしポン酢
〜食事〜
土鍋で炊き上げる筍ご飯
合わせ噌仕立てのお椀
自家製のお漬物
〜デザート〜
イチゴ オレンジ
ブルーベリーの白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このようなスペシャリテのフレンチ仕立ての魚介のメインと
黒毛和牛サーロインステーキのWメインに旬の筍と若鳥の土鍋ご飯が
楽しめる大切なゲストをおもてなしする接待のシーンに
おすすめのコース料理となっております。
外苑前・青山で和食で接待の際は
南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/