東京青山外苑前で伊勢海老と松茸を堪能！南青山創作和食いと家！
東京青山外苑前で伊勢海老と松茸を楽しみたいお客様は
南青山創作和食いと家へお越しください。
秋はまつたけ料理専門店になる南青山創作和食いと家では、
人気の松茸尽くしコースにさらに伊勢海老の姿造りを盛り込んだ
プレミアムコースを２００００円でご用意しております。
【伊勢海老×松茸】秋が旬の伊勢海老と松茸をふんだんに
盛り込んだプレミアムコース ２００００円
〜前菜〜
松茸の天ぷら 塩 スダチ
じっくり甘味を引き出したサツマイモのムース
練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
本日のおすすめの逸品
〜土瓶蒸し〜
真鯛 車海老 銀杏 三つ葉
厚く裂いた松茸
こだわりの一番出汁
〜伊勢海老の姿造り〜
伊勢海老の炙り 塩レモン
伊勢海老の味噌
熊本の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
愛知の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
北海道のホタテ 土佐酢ジュレ
出汁を効かせた松茸と春菊と黄菊のお浸し
サラダ仕立ての妻 胡麻ドレッシンング
〜魚介と松茸のメイン〜
松茸の香りを閉じ込めた
真鯛と松茸の酢橘バターのホイル焼き
～和牛と松茸のすきしゃぶ〜
霜降り黒毛和牛の薄切り
水菜 白葱 生姜 人参のシャキシャキ千切り野菜
たっぷりの松茸を添えて、甘さ控えめのあっさりした
割り下で、さっと火を通していただいものに、トロトロの
半熟卵にくぐらせて、熱々をお召し上がりください
〜食事〜
ふっくら炊き立て
松茸と若鶏の土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物盛り合わせ
〜デザート〜
旬のフルーツをつるりとした食感で
梨と巨峰のゼリー寄せ
濃厚カスタードソース
このような伊勢海老と松茸に黒毛和牛を盛り込んだ
贅を尽くしたプレミアムコースとなっております。
東京青山外苑前で伊勢海老と松茸を楽しみたいお客様は
南青山創作和食いと家へぜひ、お越しくださいませ！