外苑前青山一丁目で和食で接待会食の際は南青山創作和食いと家へお越しください。
外苑前青山一丁目で和食で宴会の際は南青山創作和食いと家へお越しください。
南青山創作和食いと家では、季節の味覚をふんだんに盛り込んだ
コース料理をご用意しております。
大切なゲストをおもてなしするのに、雅コース １５０００円が
おすすめとなっております。
今月の１５０００円雅コースの献立は、
5月中旬から9月中旬くらいまでのコース内容となります。
9月下旬から秋の献立をお届けいたします☆
〜前菜盛り合わせ〜
爽やかな酸味の稚鮎の南蛮漬け
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
シェフのその日のおすすめの一品
〜豪華！お造り６種盛り〜
柔らかな蒸し鮑 鮑の肝のソース
根室の生ウニ 海苔の佃煮
車海老の握り寿司 昆布風味
熊本の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
愛知の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
うるいと炙りホタテ 土佐酢ジュレ
サラダ仕立ての妻 胡麻ドレッシンング
〜夏のお野菜の炊き合わせ〜
冬瓜のコンソメ仕立て
茄子 ミニトマト ツルムラサキのお浸し
青柚子の香りを添えて
肌寒い日は温めて暑い日は冷製で
提供させていただきます☆
〜魚介のメイン〜
香ばしく焼いた真鯛のグリル
ズッキーニとエリンギのグリル
ジャガイモのクリーミーなピューレ
いと家特製アサリとクリームチーズと
白味噌のソース
〜和牛のメイン〜
表面はこんがり中は綺麗なロゼに
霜降り黒毛和牛サーロインステーキ
さっぱりおろしポン酢
キャベツのトリュフバターソテー
〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げます
鰻と牛蒡の土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物
〜デザート〜
メロン オレンジ ブルーベリー
白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このような高級食材をふんだんに盛り込んだ
贅を尽くした至福のコース内容となっております。
接待や会食のシーンで人気の個室席は２名様から４名様まで
個室料３０００円で確約となります。
４名様から１２名様での接待や会食のシーンでは、
フロア席をゆったり間隔で使っていただくのが、
おすすめです。
外苑前青山一丁目で和食で接待会食の際は南青山
創作和食いと家へ是非、お越しくださいませ！