関東東京都内の松茸尽くしを楽しめる 松茸料理専門店をお探しのお客様は 南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
関東東京都内の松茸尽くしを楽しめる
松茸料理専門店をお探しのお客様は
南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
秋は松茸料理専門店になるいと家では
特選のカナダ産松茸を贅沢に盛り込んだ
松茸尽くしコース ２００００円が
夏の人気のコース料理となっております。
本日は２０２６年秋の松茸尽くしコースの献立を
ご案内させていただきます。
～前菜～
サクッと揚げた松茸の天ぷら すだち
じっくり甘みを引き出したサツマイモのムース
練りたてのごま豆腐 美味出汁
シェフのおすすめの逸品
～土瓶蒸し～
松茸 紅葉鯛 海老 三つ葉の土瓶蒸し
こだわりの一番出汁
爽やかなスダチの香り
～松茸と豪華お造り盛り合わせ～
焼き松茸と水菜のお浸し
鮑の柔らか煮 肝のソース
毛蟹とフルーツトマトのサラダ仕立て
熊本の本鮪と赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
青森の帆立 土佐酢ジュレ
～魚介と松茸のメイン～
紅葉鯛と松茸のすだちバターのホイル焼き
～和牛と松茸のすきしゃぶ～
霜降り黒毛和牛の薄切り
水菜 白葱 生姜 人参のシャキシャキ千切り野菜
たっぷりの松茸を添えて、甘さ控えめのあっさりした
割り下で、さっと火を通していただいものに、トロトロの
半熟卵にくぐらせて、熱々をお召し上がりください
～食事～
ふっくら炊き立て
松茸と若鶏の土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
築地の老舗のお漬物盛り合わせ
～デザート～
旬のフルールをつるりとした食感で
梨と巨峰の白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このような松茸料理の王道の松茸の天ぷら、
まつたけと春菊のお浸し、紅葉鯛と松茸のホイル焼き
マツタケと和牛のすきしゃぶ、松茸と若鳥の土鍋ご飯
を盛り込んだ松茸を心行くまで楽しめる至福の
松茸フルコースとなっております。
8月９月１０月１１月は例年、美味しい松茸料理
を楽しみにたくさんのご予約をいただきます。
ですが、松茸料理専門店いと家は２０席程度の小さな
レストランでございまして、５組ほどご予約を
いただいたら満席となってしまいます。
ですので、日程や人数など決まりましたらお早めに
ご予約のお問い合わせくださいませ
関東東京都内の松茸尽くしを楽しめる
松茸料理専門店をお探しのお客様は
南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/?msockid=14374f2838ab63bf3fa65be539f36201