関東東京都内で鱧尽くしコースが楽しめる和食レストランを お探しのお客様は南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
関東東京都内で鱧尽くしコースが楽しめる和食レストランを
お探しのお客様は南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
鱧料理専門店いと家では熊本天草の１ｋｇアップのプリプリの
身の極上の鱧をふんだんに盛り込んだ鱧尽くしコース １８０００円が
夏の人気のコース料理となっております。
いと家の鱧のしゃぶしゃぶは鱧の中骨と頭を香ばしく焼いて
から香味野菜と供に旨味を抽出した極上の鱧スープで
召し上がっていただきます。
鱧の濃厚な出汁でシャキシャキの水菜と白ネギの千切りと
丁寧に骨切りされた鱧をサッとくぐらせて、濃厚な鱧スープと供に
召し上がっていただくと本当に美味しいです。
本日はいと家の夏の名物のはものしゃぶしゃぶも贅沢に
盛り込んだ２０２６年夏のハモ尽くしコースの献立を
ご案内させていただきます。
～前菜～
鱧と胡瓜の酢の物 香味野菜
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐
本日のおすすめの逸品
～豪華お造り盛り合わせ～
ぬくぬく口の中でほどける鱧落とし
柔らかな蒸し鮑 肝ソース
本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
根室の生ウニ 海苔の佃煮
毛蟹とフルーツトマト
愛知の真鯛の炙り
帆立の土佐酢ジュレ
～鱧のしゃぶしゃぶ～
焼いた鱧の骨から取った香ばしい鱧スープ
鱧 水菜 生姜 人参 白葱の千切り
～鱧の天ぷら～
鱧 オクラ 茄子 ヤングコーン
美味出汁 大根おろし
～食事～
美味しい鱧スープで稲庭うどん
塩炙りの鱧寿司
～デザート～
メロン オレンジ
ブルーベリー
白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このような鱧料理の王道のハモの天ぷら、
鱧の落とし、鱧のしゃぶしゃぶ、鱧ざく、
鱧寿司、を盛り込んだ鱧を心行くまで楽しめる至福の
鱧尽くしコースとなっております。
６月７月８月９月は例年、美味しい鱧を楽しみに
たくさんのご予約をいただきます。
ですが、鱧料理専門店いと家は２０席程度の小さなレストランで
ございまして、１日５組も予約が入ったら満席となってしまいます。
ですので、日程や人数など決まりましたらお早目にご予約を
お問い合わせをしていただければ幸いです。
本日も5名様で鱧尽くしコースのご予約をいただきました☆
「東京で鱧料理のお店を探していたら、いと家さんが
評判が良かったので、ご予約のほうをさせていただきました☆」
とのことでございました☆
期待に応えられるように頑張りたいと思います☆
関東東京都内で鱧尽くしコースが楽しめる和食レストランを
お探しのお客様は南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/