東京でとらふぐ尽くしを堪能！
東京でトラフグ尽くしを楽しみたい河豚好きのグルメなお客様は
冬はとらふぐ料理専門店になるいと家をご利用くださいませ。
東京のとらふぐ料理の名店として、とらふぐ料理の王道の
てっさ、てっちり鍋、ふぐの唐揚げ、ふぐの煮凝り、
とらふぐの白子のホイル焼き、ふぐ雑炊が楽しめると
例年、冬の季節、たくさんのご予約をいただいております。
本日は２０２５年のトラフグ尽くしコース １８０００円の
コース内容をご紹介させていただきます。
～前菜～
フグの皮の煮凝り
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
出汁を効かせた金時草のお浸し
シェフのその日のおすすめの逸品
～お造り～
トラフグの薄造り フグ皮の細引き
紅葉おろし 浅葱さっぱりポン酢で
本鮪の赤身とトロ 甘海老
本山葵 土佐醤油
～焼き物～
トロトロのトラフグの白子のホイル焼き
レモンを添えて
白子がない時はトラフグのホイル焼きをご用意させていただきます。
～揚げ物～
特製たれに漬け込んだ
トラフグの唐揚げ
～てっちり鍋～
トラフグ 白菜
白葱 春菊
いと家の一番出汁で仕立てる
鍋スープを注いで
～食事～
フグの旨味たっぷりの雑炊
～甘味～
リンゴ パイナップル
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚なカスタードソース
このようなトラフグの本場の下関から取り寄せる
とらふぐを贅沢に盛り込んだ至福のトラフグ尽くしコースと
なっております。
東京でトラフグ尽くしを楽しみたい河豚好きのグルメなお客様は
冬はとらふぐ料理専門店になるいと家をご利用くださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/115795162