東京青山外苑前で記念日のデートディナーの際は南青山創作和食いと家へ
東京青山外苑前で記念日のデートディナーの際は
南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
南青山創作和食いと家では、記念日のデートディナーのシーンに
ふさわしい季節の高級食材をふんだんに盛り込んだ至福の
コース料理をご用意しております。
本日は特別な日の記念日のシーンに人気の初夏の
雅コース１８０００円のコース内容をご紹介させて
いただきます。
～前菜盛り合わせ
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
こだわりの一番出汁を効かせた水菜とえのこのお浸し
シェフのおすすめの逸品
〜豪華お造り６種盛り合わせ〜
鮑の柔らか煮 肝のソース
毛ガニとフルーツトマトのサラダ仕立て
根室の生うにと新海苔の佃煮
天草の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
北海道のホタテ 土佐酢ジュレ
サラダ仕立ての妻 胡麻ドレッシンング
〜春のお野菜の炊き合わせ〜
新玉ねぎのコンソメ仕立て
ミニトマトと菜の花のお浸し
柚子の香り
～魚介のメイン～
皮目を香ばしく焼いた真鯛のグリル
焼きアスパラ
甲殻類のだしを使ったトマト味噌ソース
クリーミーなジャガイモのソース
〜和牛のメイン〜
表面はこんがり中は綺麗なロゼに
霜降り黒毛和牛サーロインステーキ
トリュフ香るキャベツのバターソテー
さっぱりピリ辛おろしポン酢
〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げます☆
鰻と牛蒡の土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物
〜デザート〜
メロン オレンジ ブルーベリーの
白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このような夏の高級な魚介の鮑や雲丹に
毛ガニや本マグロなどを盛り込んだ豪華お造り
盛り合わせにフレンチ仕立ての魚介のメインと
特選黒毛和牛サーロインステーキのWメインに
鰻と牛蒡の土鍋ご飯が楽しめる記念日の特別ディナーの
シーンにふさわしい高級懐石コースとなっております。
東京青山外苑前で記念日のデートディナーの際は
南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
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