外苑前で和食で記念日のデートディナーの際は南青山創作和食いと家へ
外苑前で和食で記念日のデートディナーの際は南青山創作和食いと家へ
お越しくださいませ。
南青山創作和食いと家では記念日のデートディナーのシーンに
ふさわしい旬の高級食材を贅沢に盛り込んだ至福の
コース料理をご用意しております。
本日は記念日のデートディナーのシーンにおすすめの
夏の雅コース １８０００円の献立をご紹介させて
いただきます。
３中旬から５月下旬くらいまでのコース内容となっております
６月上旬から夏の献立をお届けいたします。
～前菜盛り合わせ
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
こだわりの一番出汁を効かせた水菜とえのこのお浸し
シェフのおすすめの逸品
〜豪華お造り６種盛り合わせ〜
鮑の柔らか煮 肝のソース
毛ガニとフルーツトマトのサラダ仕立て
根室の生うにと新海苔の佃煮
天草の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
北海道のホタテ 土佐酢ジュレ
サラダ仕立ての妻 胡麻ドレッシンング
〜季節のお野菜の炊き合わせ〜
東岸のコンソメ仕立て
ミニトマトとオクラとナスのお浸し
柚子の香り
～魚介のメイン～
皮目を香ばしく焼いた真鯛のグリル
焼きアスパラ
甲殻類のだしを使ったトマト味噌ソース
クリーミーなジャガイモのソース
〜和牛のメイン〜
表面はこんがり中は綺麗なロゼに
霜降り黒毛和牛サーロインステーキ
トリュフ香るキャベツのバターソテー
さっぱりピリ辛おろしポン酢
〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げます☆
鰻と牛蒡の土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物
〜デザート〜
メロン オレンジ ブルーベリーの
白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このような夏の高級な魚介の鮑や雲丹に
毛ガニや本マグロに鰻に真鯛や特選黒毛和牛に
新鮮な夏野菜を盛り込んだ贅を尽くした至福の
高級懐石コースとなっております。
外苑前で和食で記念日のデートディナーの際は
南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/199806