鱧を東京で心行くまで楽しめる鱧料理専門店いと家
鱧を東京で心行くまで楽しみたいはもが大好きなグルメの
お客様は夏はハモ料理専門店になるいと家へお越しくださいませ。
はも料理専門店いと家では鱧の本場の京都で修業した店主の
繊細な骨切りで丁寧に仕込みをされた鱧の逸品を贅沢に盛り込んだ
ハモ尽くしコース １８０００円が
夏の人気の鱧フルコースとなっております。
本日は２０２６年夏の鱧尽くしコース内容を
ご紹はもせていただきます。
～前菜～
はもと胡瓜の酢の物 香味野菜
じっくり甘味を引き出したカボチャのムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐
本日のおすすめの逸品
～豪華お造り盛り合わせ～
ぬくぬく口の中でほどけるはも落とし
柔らかな蒸し鮑 肝ソース
天草の「本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
根室の生ウニ 海苔の佃煮
毛蟹とフルーツトマト
愛知の真鯛の炙り
帆立の土佐酢ジュレ
～ハモのしゃぶしゃぶ～
焼いた鱧の骨から取った香ばしい鱧スープ
鱧 水菜 生姜 人参 白葱の千切り
～はもの天ぷら～
鱧 オクラ 茄子 ヤングコーン
美味出汁 大根おろし
～食事～
美味しい鱧スープで稲庭うどん
塩炙りの鱧寿司
～デザート～
メロン オレンジ
ブルーベリー
白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このようなはも料理の王道の鱧の天ぷら、
はもの落とし、鱧のしゃぶしゃぶ、はもざく、
はも寿司、を盛り込んだハモを心行くまで楽しめる至福の
はも尽くしコースとなっております。
東京ではもを心行くまで楽しみたい鱧が大好きな食通の
お客様は夏ははも料理専門店になるいと家へお越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
