蟹尽くしのご予約が急増しております【南青山、外苑前で蟹を堪能したいお客様へ】
冬本番の寒さになりましたね！
当店ではいまが旬の蟹を食べたいというお客様からのご予約、お問い合わせが急に増えてまいりました。
いと家では日本３大カニの毛ガニ、タラバカニ、
ズワイカニを贅沢に盛り込んだ蟹尽くしコース ２２０００円が
冬の一番人気の蟹のフルコースとなっております。
本日は２０２５年蟹尽くしコース ２２０００円の
コース内容をご紹介させていただきます。
～前菜盛り合わせ～
毛蟹と完熟トマトのサラダ仕立て
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
シェフのその日のおすすめの一品
～豪華！お造り盛り合わせ～
毛ガニのほぐし身 レモン
熊本の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
勝浦の金目鯛の昆布締め 煎り酒
新潟の甘海老 土佐酢ジュレ
～カニのメイン～
タラバカニのトリュフバターステーキ
アスパラ ヤングコーン エリンギ
～ズワイカニ鍋～
たっぷりの冬の味覚ズワイカニ
白菜 白葱 ほうれん草 占地
西京味噌仕立ての濃厚スープ
～食事～
土鍋で艶々に炊き上げます
冬の味覚！ズワイカニの土鍋ご飯
合わせ味噌仕立てのお椀
自家製のお漬物
～デザート～
洋梨、ピンクグレープフルーツ、ブルーベリーの白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
蟹料理の王道の毛蟹とフルーツトマトのサラダ仕立て
毛ガニの姿造り、タラバカニのトリュフバターステーキ
ズワイカニの白みそバター鍋、ズワイカニの土鍋ご飯を
盛り込んだ贅を尽くした至福の蟹のフルコースとなっております。
お電話でのご予約は
TEL:03-6447-1112まで
ネット予約はこちらからお受けしております。
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