外苑前青山エリアで和食で個室で接待会食の際は 南青山創作和食いと家へ
外苑前青山エリアで和食で個室で接待会食の際は
南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
南青山創作和食いと家では大切なゲストをおもてなしする
接待会食のシーンにふさわしい季節の味覚をふんだんに盛り込んだ
コース料理をご用意しております。
本日は大切なゲストをおもてなしする接待会食のシーンに
おすすめの春の雅コース１８０００円の献立を
ご案内させていただきます。
〜前菜盛り合わせ〜
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムースムチッと練り立ての胡麻豆腐 美味出汁 本山葵
こだわりの一番出汁を効かせた水菜とえのきのお浸し
シェフのその日のおすすめの一品
〜豪華お造り６種盛り〜
鮑の柔らか煮 肝のソース
根室の生うに 海苔の佃煮
毛蟹とフルーツトマト
天草の本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
北海道のホタテ 土佐酢ジュレ
サラダ仕立ての妻 胡麻ドレッシンング
～季節のお野菜の炊き合わせ〜
新玉ねぎのコンソメ仕立て
ミニトマトと菜の花のお浸し
ゆずの香り
〜魚介のメイン〜
香ばしく焼いた真鯛のポワレ
焼きアスパラ
ジャガイモのクリーミーなピューレ
海老の出汁を効かせた特製トマト味噌ソース
〜和牛のメイン〜
表面はこんがり中はジューシーなロゼに
特選黒毛和牛サーロインステーキ
キャベツのトリュフバターソテー
ピリ辛おろしポン酢
〜食事〜
筍と若鳥の土鍋ご飯のキノコの土鍋ご飯
合わせ味噌のお椀
自家製のお漬物
〜デザート〜
イチゴ オレンジ
ブルーベリー 白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このような鮑や雲丹や毛ガニや本マグロや桜鯛
などを盛り込んだ豪華お造り６種盛り合わせに
スペシャリテのフレンチ仕立ての魚介のメインと
特選黒毛和牛サーロインステーキのWメインに
筍と若鳥の土鍋ご飯が楽しめる接待会食のシーンに
最適な贅を尽くした至福のコース料理となっております。
2名から4名様までの白木の格子の扉で区切られた個室席は
個室料3000円で確約となります。
先日も青山エリアの会社の方を接待するのに
南青山創作和食いと家をご利用していただきました☆
「料理も豪華でお客さんに大変喜んでもらえました☆」
「ごちそうさまでした☆」
と嬉しいお言葉をいただきました。
料理人を続けてきて良かったと思う瞬間ですね☆
外苑前青山エリアで個室で和食で接待会食の際は
南青山創作和食いと家へお越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/199806