関東東京都内で筍料理を心行くまで楽しめる筍尽くしコースが人気の筍料理専門店いと家
関東東京都内で筍料理を心行くまで楽しみたいグルメの
お客様は南青山創作和食いと家へお問い合わせください。
春は筍料理専門店になるいと家では契約農家から届く
新鮮な筍を贅沢に盛り込んだ至福の
筍尽くしコース １８０００円が
タケノコ好きのグルメなお客様におすすめの
筍フルコースとなっております。
本日は２０２６年春の筍尽くしコース １８０００円の
献立をご紹介させていただきます。
〜前菜〜
たけのこ料理の王道の若竹煮
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐
本日のおすすめの逸品
〜豪華お造り盛り合わせ〜
竹の子と帆立の土佐酢ジュレ掛け
柔らかな蒸し鮑 肝ソース
本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
根室の生ウニ 海苔の佃煮
北海道の毛ガニとフルーツトマト
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
〜筍と魚介のメイン〜
香ばしく焼いた竹の子と真鯛のグリル
海老の出汁を効かせたトマト味噌ソース
なめらかなマッシュポテト
～筍と和牛のメイン～
たけのこと春野菜のすきしゃぶ
上質な黒毛和牛サーロイン
たけのこ 春キャベツ 新玉ねぎ
甘さ控えめの割り下
トロトロの半熟卵
〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げる
たけのこと若鳥の土鍋ご飯
味噌汁 自家製のお漬物
〜デザート〜
イチゴ オレンジ ブルーベリー
白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このようなたけのこ料理の王道の若竹煮、
タケノコと帆立の土佐酢ジュレ掛け、桜鯛とたけのこのグリル、
竹の子と和牛のすきしゃぶなどを贅沢に盛り込んだ
至福の筍尽くしコースとなっております。
例年、美味しい筍料理を楽しみに３月４月５月たくさんの
ご予約をいただいております。
本日も筍尽くしでご予約のお問い合わせを
いただきました。
「今年も夫婦の記念日のたまの贅沢で
ご予約させていただきます。」
「二人で話をして、いと家さんが良かったから、
今年も予約をしようという話になりました☆」
とのことでございました。
いと家の料理を気にいってもらえて
、また今年もご予約をいただけたことは
オーナーシェフとして、これ以上に
嬉しいことはございません☆
今年も喜んでいただけるように最高の
筍料理をご用意したいと思います。
関東東京都内で筍料理を心行くまで楽しみたいグルメの
お客様は南青山創作和食いと家へお問い合わせください。
お電話でのご予約はTEL:03:6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/