九会を心行くまで味わう！東京のクエ尽くしコースが人気の九会料理専門t店
東京で心行くまでクエを堪能したいグルメのお客様は
クエ尽くしコースが人気のクエ料理専門店いと家へ
お越しくださいませ☆
冬はクエ料理専門店になるいと家では
幻の高級魚の九絵を贅沢に盛り込んだ
クエ尽くしコース ２８０００円が
冬の人気のコース料理となっております。
本日は２０２６年冬のクエ尽くしコースの献立を
ご案内させていただきます。
～前菜～
クエの皮の煮凝り
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
練りたてのごま豆腐 美味出汁
シェフのおすすめの逸品
～お造り～
クエの薄造り 自家製のピリ辛おろしポン酢
本鮪と赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
青森の帆立 土佐酢ジュレ
～クエの炭火焼き～
厚切りのクエの塩焼き
すだち
～クエの唐揚げ～
クエのカマと厚切りのクエの身
ししとう レモン
～クエの煮つけ
クエの兜の煮つけ
牛蒡 針生姜
～クエ鍋とクエのしゃぶしゃぶ「～
クエのアラとクエの薄切り
白菜 白ネギ 春菊 椎茸
自家製のピリ辛おろしポン酢
～食事～
旨味たっぷりのスープで
クエ雑炊
～デザート～
洋なし オレンジ
ブルーベリーの白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このようなクエ料理の王道のクエの煮凝り、
クエの薄造り、クエの炭火焼き、クエの唐揚げ、
クエの煮つけ、クエ鍋とクエしゃぶ、クエの雑炊を
を盛り込んだクエを心行くまで楽しめる至福の
九絵フルコースとなっております。
クエは希少価値がとても高い幻の高級魚でございまして、
仕入れるところから、とても大変な食材でございます。
ですので、ご来店の７日まえご予約をいただいて、
コース料金の半分を事前に決済していただいて、
予約が成立となります。
東京で心行くまでクエを堪能したいグルメのお客様は
クエ尽くしコースが人気のクエ料理専門店いと家へ
お越しくださいませ☆
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約はこちらから
https://booking.resty.jp/webrsv/vacant/s014038301/5007