関東東京都内で筍料理を心行くまで堪能！春限定！筍尽くしコース
関東東京都内で筍料理を心行くまで堪能したい
グルメなお客様は春は筍料理専門店になる
いと家へお越しくださいませ。
筍料理専門店いと家では春の味覚 たけのこを
贅沢に盛り込んだ筍尽くしコース １８０００円を
春のおすすめの筍懐石コースとなっております。
本日は２０２６年春の筍尽くしコース １８０００円の
コース内容をご紹介させていただきます。
〜前菜〜
筍料理の王道の若竹煮
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
ムチッと練り立ての胡麻豆腐
本日のおすすめの逸品
〜豪華お造り盛り合わせ〜
筍と帆立の土佐酢ジュレ掛け
柔らかな蒸し鮑 肝ソース
本鮪の赤身とトロ 土佐醤油 本山葵
根室の生ウニ 海苔の佃煮
北海道の毛ガニとフルーツトマト
愛媛の真鯛の炙り ピリ辛おろしポン酢
〜筍と魚介のメイン〜
香ばしく焼いた筍と真鯛のグリル
海老の出汁を効かせたトマト味噌ソース
なめらかなマッシュポテト
～筍と和牛のメイン～
筍と春野菜のすきしゃぶ
上質な黒毛和牛サーロイン
たけのこ 春キャベツ 新玉ねぎ
甘さ控えめの割り下
トロトロの半熟卵
〜食事〜
土鍋で艶々に炊き上げる
筍と若鳥の土鍋ご飯
味噌汁 自家製のお漬物
〜デザート〜
イチゴ オレンジ ブルーベリー
白ワインゼリー
濃厚カスタードソース
このようなタケノコ料理の王道の若竹煮、
筍の木の芽和え、桜鯛と筍のグリル、
筍と和牛のすきしゃぶ、筍と若鳥の土鍋ご飯
などを盛り込んだ至福の筍フルコースと
なっております。
関東東京都内で筍料理を心行くまで堪能したい
グルメなお客様は春は筍料理専門店になる
いと家へお越しくださいませ。
お電話でのご予約はTEL:03-6447-1112まで
ネット予約は食べログが便利です。
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13123273/party/125574295